Avi-Charente, un héritage
familial centenaire

Depuis des décennies, nous façonnons des desserts d'excellence pour les professionnels. Ancrés en Charente-Maritime et soutenus par le groupe familial français Senoble, nous conjuguons savoir-faire industriel et engagement territorial.

Senoble, une histoire familiale centenaire

Depuis 1921, quatre générations de la famille Senoble se succèdent en apportant chacune une nouvelle orientation à l’entreprise familiale, et en perpétuant un savoir-faire artisanal d'exception. Cet héritage séculaire a débuté par une laiterie traditionnelle, et se matérialise aujourd'hui par la création de desserts raffinés.

Découvrez Avi-Charente
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Découvrez les coulisses de la production de vos desserts dans notre usine située à Aytré, au cœur de la Charente-Maritime.

Notre histoire

Depuis près de 50 ans, Avi-Charente transforme des ingrédients simples en desserts d'exception en conjuguant respect des traditions laitières et audace industrielle.

Les débuts

Années 1970

Avi-Charente naît à Saint-Jean-d’Angély de la volonté de producteurs d’œufs de consommation de diversifier leur savoir-faire. Cette ambition donne vie à notre tout premier dessert : l'authentique « œuf au lait », pilier de notre future gamme d'entremets.

L'expansion

Années 1980

Avi-Charente élargit son offre traditionnelle. La gamme s'enrichit avec l'arrivée des gâteaux de riz et de semoule, devenant rapidement des incontournables de notre savoir-faire laitier.

Le tournant Senoble

Années 1990

En 1996, le rachat par la famille Senoble propulse Avi-Charente comme acteur incontournable des desserts MDD. Cette nouvelle dimension s'accompagne de succès prestigieux : une médaille d'or en 1997 pour l'île flottante aux œufs frais et un prix de l'innovation au SIAL pour le procédé inédit de ses crèmes brûlées.

Le virage pâtissier

Années 2000

L'innovation s'accélère avec le moelleux au chocolat, élu Produit de l’Année 2004. Nous lançons également la première tarte au citron meringuée du rayon desserts frais en grande distribution et diversifions nos recettes d’îles flottantes et d'entremets.

La diversification végétale

Années 2010

Avi-Charente s’adapte aux attentes du consommateur et investit dans une ligne dédiée aux desserts végétaux. Ce choix stratégique nous propulse leader du marché végétal en Espagne et marque notre engagement sur ce segment en pleine croissance.

L’élan gourmand

Années 2020

L'aventure continue avec le lancement d'une ligne de production dédiée aux formats unitaires gourmands à partager pour nos crèmes dessert et mousses aux œufs. Cette dynamique s'est accélérée en 2022 avec le lancement de nos premières gammes destinées au Grand Export.

Un ancrage local en Charente-Maritime

Fidèle à ses racines, Avi-Charente cultive un lien fort avec son territoire d'origine. Notre appartenance au réseau local et notre collaboration étroite avec les acteurs régionaux témoignent de notre engagement pour le dynamisme économique charentais.

Nos partenaires et réseaux

Une politique RH axée sur l’évolution de carrière

Parce que notre force réside dans nos équipes, nous privilégions la formation et la promotion interne. Chez Avi-Charente, nous cultivons les talents et accompagnons la progression de nos collaborateurs sur la durée.
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